食品安全

食物主权:本土人民的食品和正义

4月1日,2021年•食品和社会计划

查看摘要操作报告

很少有种群面临着许多同时危机作为当地社区。他们面临的独特挑战包括种族灭绝和殖民主义的遗产,大规模,集中农业,歧视性联邦政策的扩散以及污染和气候变化的恶化 - 促成了粮食危机。由于Covid大流行,这些问题已加剧。获得健康食品在本地社区的危重低位,糖尿病和儿童肥胖等饥饿和饮食相关的健康问题的速度很高。许多本土社区将食物主权持有前进。

在本次会议中,我们将深入研究“食品主权运动”,以及本地社区​​如何挑战主要的食物结构,以构建具有弹性,环境可持续的系统,并以良好的人为中心。食品与文化认同之间的联系以及本土社区如何恢复和分享丧失知识。

扬声器
  • Nephi Craig,Executive Chef,Acrps,美国原住民烹饪协会。
  • 尼克基比斯特(Aspen Institute),美国原住民青年中心执行董事(主持人)18luck新利app
  • Sanjay Rawal,电影导演,“聚集”
  • Sam Schimmel,青年咨询委员会成员,CNY